普洱著名的美食有哪些
普洱知名特色美食推荐
火灰焖鱼
火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是，将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干，将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油，塞进鱼肚内，再用嫩芭蕉叶包裹起来，捂进热烫的火灰堆中，焖上半小时即可取出食用，味道醇香可口，散发出一股股浓郁的香气十分诱人。
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鸡肉烂饭
鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品，是佤族菜谱中著名的一道菜，比稀粥还要稠一些，有经过加工的肌肉混合，它既可以当饭又可以当菜食用，鸡肉烂饭不同于普通米饭，一是比米饭要软的多，二它是饭和菜的稽核吴主要原料还是大米。
具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特点，老少皆宜。
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凉拌酸蚂蚁
在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初，蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵、洁白如珍珠。其做法是，将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间很小很香的蛋，具有丰富的蛋白质，孟连傣家人常用来招待亲戚朋友，品尝后令人回味。
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酸笋鱼
酸笋烩鱼是思茅地区普遍流行的一道菜肴，其特点是酸辣鲜爽。
其做法是，将鱼去鳞并除去内脏后煎黄，再将酸笋炒熟后放入水中，待煮沸后把鱼放入，并加入葱、姜、辣椒、花椒、味精等佐料即可上桌宴客。
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鸡豆腐
相传至今已经100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。
其做法是，用鸡脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细，拌入适量的淀粉，再将鸡蛋清调匀起花，去其沫后导入敲细的鸡肉轻轻的调，然后加肉没有油的清鸡汤放入锅内文火慢煮，主城水豆腐状后取出，撒上备好的蛋片丝，火腿丝，葱花佐料即成。
其状如新鲜猪脑髓，味道鲜而甜，男女老少军均爱吃，营养价值很高。
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豆汤米干
豆汤米干类似于广东的粉肠，既松软且非常鲜甜的豆汤米干，早已享誉东南亚，凡是来普洱旅游或者出差的人都会吃上一份回味无穷的豆汤米干。该佳肴那悦目的颜色和扑鼻的香味，令人垂涎欲滴，看上一眼就让人立刻想要拿起筷子和勺子尝上一口，而且送进嘴里的每一口的滋味都不一样，让人欲罢不能，所以好多人吃完以后还不过瘾，恨不得立刻清空肚子，再次品尝如此美味。
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火烧猪
火烧猪是普洱盈江的特色名族名菜，肉质松软，口感好，味道香气浓郁，带有清香，爽滑入口，别有滋味。火烧猪的制作工艺复杂，吃起来口感酥脆，芳香四溢，传统制法保持了猪的原汁原味，纯正而新鲜。当地的人喜欢吃八成熟的火烧猪，据说这样更加嫩更加好吃。搭配所用的酱汁是经过独特配方所调配成的，保证你入口难忘。
解析唐朝阎立本：被绘画毁了一生政途的著名画家
中学历史课本上讲到进藏时，都会用到一幅插图——《步辇图》。这幅画生动描绘了当初唐太宗同迎接文成公主入藏的吐蕃使臣会见的情景，唐太宗的英姿，吐蕃大臣的干练，都在画中得到了淋漓尽致的表现。该图真实展现了汉藏和亲的历史场面，加上其高超的艺术造诣，都使得这幅作品。 这幅画卷的作者阎立本，是著名画家，他的绘画作品在当时备受追捧。除了《步辇图》，更有《凌烟阁功臣二十四人图》、《秦府十八学士图》等大型人物画卷，所绘人物形象逼真，时人誉为“丹青神化”。 阎立本本人出身关陇贵族，他的父亲阎毗娶周武帝的女儿清都公主为妻，一门显贵。《旧唐书》里说：“阎毗初以工艺知名，立德与弟立本，早传家业。”可见，在家学上，阎立本得受父亲真传。 阎毗担任过的殿内少监，负责隋朝大运河河北段的工程设计;弟弟阎立德担任唐太宗的将作大匠和工部尚书，设计建造了翠微宫、玉华宫等长安宫殿及唐十八陵中规模最为雄厚的太宗昭陵;而阎立本本人，则担任唐代最著名的建筑——的总设计师。 工程学与绘画两者对于阎立本而言，相得益彰，是其扬名立万的资本。阎立本《步辇图》 但令后人所不知的，阎立本后位极宰相，同时，他对于自己画师这一身份，非但不引以为傲，而是引以为耻。 在唐代，绘画者其实享有较高的地位，包括画圣吴道子、青绿山水的父子等，都受到时人的推崇。张彦远在《历代名画记》中提到：“自古善画者，莫非衣冠贵胄，逸士高人，振妙一时，传芳于祀，非闾阎鄙贱之夫所能为也。” 但阎立本的反应却颇为奇怪，非但自己对这一特长大加鄙夷，甚至告诫子孙：“尔宜深戒，勿习此艺。”劝告子孙不要学习绘画这门技艺。 这就涉及到阎立本所受的一次“屈辱”了。 担任吏部主爵郎中的阎立本，掌管着全国官员封爵，官位显赫。但一日，太宗拉着一帮侍从文士泛舟游园。偶见一稀有水鸟，正徘徊于水上。兴之所至，便让跟随的文人作诗吟咏，更是想到阎立本擅长绘画，便让宦官急传阎立本前来助兴。 时值公务的阎立本，忽然听到宦官的传旨：“画师阎立本，皇上命你前去画鸟”。得到圣旨的阎立本无奈，只能放下案头公务，小步快跑，赶至太宗跟前，顾不得擦汗歇息，便埋首作画。绘画间隙，阎立本抬头，却看见平时那些跟自己在朝堂上并行而列的同僚此刻却趾高气扬轻蔑地看着自己，阎立本不由得深感屈辱。 回家后愤恨不平，便唤来儿孙，要求不要学习绘画这一技艺，以致招来羞辱。 后来阎立本以画技高超深受太宗赖，一路升任右相。但《旧唐书》仍嘲讽他：“既辅政，但以应务俗材，无宰相器。时姜恪以战功擢左相，故时人有‘左相宣威沙漠，右相驰骋丹青’之嘲”。 阎立本的绘画技艺为他带来了艺术上的名誉，却未能给他带来仕途上的口碑。反而，因为他的这一特长，让不少同僚认为他是靠着偏门小道而获得晋升，不屑于其交好。 倘若阎立本是民间画匠，必然可以赢得更多的尊敬与热爱，官场上的规矩，反而束缚了他的手脚，让其陷入了不尴不尬的境地。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
十恶不赦！宋朝史上最著名的食人恶魔
世人对赵宋王朝的印象非常好。在这样一个经济富裕的王朝，光明与黑暗总是相生共存。在人民的大宋王朝，也曾出现一位肆虐经年、骄横残暴的吃人恶魔——王继勋。网络配图王继勋：庆州华池人，彰德军节度使王饶之子，孝明胞弟。据《·王继勋传》记载，王继勋生性残暴，经常强行买得民间少女作奴仆，稍不如意，就把她们杀死，烹食其肉，“专以脔割(即将活人身上的肉割成一片一片的，谓之脔割)奴婢为乐”。 一天，王继勋府中围墙因大雨坍塌，大量奴婢逃出牢笼，跑到面前告御状，把王继勋骇人听闻的罪行全都捅了出来。赵匡胤“大骇”，当即作出判决：“削夺官爵，勒归私邸。仍令甲士守之。俄又配流登州。”对于一个吃人恶魔来说，这是一个明显宽松的判决。仅仅是除掉他的官职，夺取他的爵位，流放到登州。而已。而且，还没等王继勋上路前往流放地，赵匡胤早已改授其职为右监门率府副率。网络配图 开宝三年，王继勋被任命为西京河南府尹，即西京洛阳的行政长官。有了撑腰，王继勋不但能够换一个地方继续当官，官还越做越大。在洛阳，王继勋有恃无恐，变本加厉地发泄着自己残暴的本性：“强市民家子女备给使，小不如意，即杀食之，而棺其骨弃野外。”强迫市民把子女卖给他做奴婢。这些可怜的奴婢天天胆战心惊地过日子。因为，王继勋一不顺意，就会把奴婢杀掉，然后……吃了，剩下的骨头抛到野外去。 那段时间，人贩子和棺材铺商人日夜出入王继勋府中，使得王继勋府中像赶集一样热闹。老百姓虽然对王继勋恨之入骨，可有了上次告御状的教训，他们也只能是听天由命，任其宰割。网络配图公元976年，赵光义继位。洛阳市民看到了一点希望，上京告状。977年2月，王继勋因恃势骄横，多行不义，赵光义命斩于洛阳。 据记载，仅在开宝六年到太平兴国这短短的5年时间里，食人恶魔王继勋前后亲手杀掉和吃掉的奴婢就多达100多人。有这样一个的食人恶魔，相当于经历了一场恶魔，还好，梦总是会醒来的。如果不是赵匡胤的包庇，王继勋也没这么大胆，更不会吃得这么，逍遥自在。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
