中国著名美食有哪些呢?中国十大美食,有火锅、北京烤鸭、兰州拉面、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、西安肉夹馍、长沙小龙虾、广东肠粉、小笼包、广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、天津煎饼果子、山东煎饼、东北锅包肉、福建佛跳墙、河南烩面、山西刀削面、南昌瓦罐汤、河北驴肉火烧
前10大美食介绍在我上一期作品里面有兴趣的可以去阅读一下!

。Cn广西桂林米粉
1.桂林米粉是桂林市的一道传统小吃,属于桂菜系;该菜品以早籼米和卤水为原料。现已被列入国家级非物质文化遗产。

螺蛳粉
。Cn2.螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

煎饼果子
3.正宗的煎饼果子起源是天津,煎饼起源于山东青岛。相传是一位老人在失去自己的家园流落街头的时候,由于饥饿难耐,于是就将自己捡到的两块“炸秦桧”和自己捡来的面粉,放在一起制作成了饼。但是这个饼吃上去虽然香,却没有什么味道,加上山东人爱吃大葱蘸酱,于是又将大葱和酱一起夹在了饼里面,这就是最初的山东煎饼果子。后来随着饮食文化的发展,还有口味的提升,现在的煎饼果子里面不再包大葱,更多是放入一些大家喜欢吃的蔬菜还有肉,配上黄豆酱,就成为了好吃的煎饼果子了。

山东煎饼
4.山东煎饼,传统特色面食。源于泰安,这是齐鲁晚报有文字记载最早的。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。

锅包肉
5.东北锅包肉,著名的东北菜,由一百多年前的一代郑兴文所创。当年,郑兴文把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴,这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”,经洋人衍化成了所说的“锅包肉”。

佛跳墙
6.佛跳墙,顾名思义就是和尚闻到了都会记得跳墙而出,始于清道光年间,原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次,福州官钱局请周莲到家中便宴,席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后,放在绍兴酒坛中,煨制而成的。周莲食后赞不决口。回家后,便要郑春发试做此菜,但口味不佳,周便带郑到官钱局求教。周回到衙门便精心研究,增加了山珍海味,结果香味更浓,风味更佳。

河南烩面
7.河南烩面,诞生于中国河南省郑州市的一种主食。烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,以把骨头油熬出来为佳,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟,分为汤面和捞面两种。

山西刀削面
8.刀削面起源于12世纪的山西大同,内虚外筋,柔软光滑,易于消化,与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食,更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食,真可谓“面食之王”。
据《晋食纵横·名食掌故》记载:“刀削面最早出自山西,是流行于民间的一种水煮面食,为面食中的佼佼者。在山西,无论是城市还是乡村,特别是晋中平遥、介休、汾阳、孝义等地,家庭主妇、少女以及城市中不少"妇男"都会制作。在山西各地的刀削面中,最出名的莫过于大同刀削面,可谓是“面食王中王”。

南昌瓦罐汤
9.瓦罐汤是江西南昌特色美食,最早的起源在北宋嘉佑年间,某一学子与友人相约去往郊外旅游,路上每到一处景点便就地煮些鱼和肉,回去时仆人将他们吃剩下的鱼肉密封进瓦罐,放入清泉水,埋到灰烬里面,第二天打开瓦罐的时候香气扑鼻,这就是最早的瓦罐汤了。

。Cn驴肉火烧
。Cn10.驴肉火烧相传是宋代时,漕帮大胜盐帮之后做成的美食,他们将俘获的毛驴宰杀炖煮,夹在火烧里吃由此诞生。还有种说法是明朝朱允炆大将李景隆在漕河镇为了给军士充饥创新的一种美食,河间驴肉火烧相传是乾隆下江南经过河间,住在农家吃饭,农家将烹制的驴肉加到了火烧里,乾隆吃后大加赞赏,由此诞生。
一个喜欢美食介绍的博主,下期介绍什么呢?
解析唐朝阎立本:被绘画毁了一生政途的著名画家
中学历史课本上讲到进藏时,都会用到一幅插图——《步辇图》。这幅画生动描绘了当初唐太宗同迎接文成公主入藏的吐蕃使臣会见的情景,唐太宗的英姿,吐蕃大臣的干练,都在画中得到了淋漓尽致的表现。该图真实展现了汉藏和亲的历史场面,加上其高超的艺术造诣,都使得这幅作品。 这幅画卷的作者阎立本,是著名画家,他的绘画作品在当时备受追捧。除了《步辇图》,更有《凌烟阁功臣二十四人图》、《秦府十八学士图》等大型人物画卷,所绘人物形象逼真,时人誉为“丹青神化”。 阎立本本人出身关陇贵族,他的父亲阎毗娶周武帝的女儿清都公主为妻,一门显贵。《旧唐书》里说:“阎毗初以工艺知名,立德与弟立本,早传家业。”可见,在家学上,阎立本得受父亲真传。 阎毗担任过的殿内少监,负责隋朝大运河河北段的工程设计;弟弟阎立德担任唐太宗的将作大匠和工部尚书,设计建造了翠微宫、玉华宫等长安宫殿及唐十八陵中规模最为雄厚的太宗昭陵;而阎立本本人,则担任唐代最著名的建筑——的总设计师。 工程学与绘画两者对于阎立本而言,相得益彰,是其扬名立万的资本。阎立本《步辇图》 但令后人所不知的,阎立本后位极宰相,同时,他对于自己画师这一身份,非但不引以为傲,而是引以为耻。 在唐代,绘画者其实享有较高的地位,包括画圣吴道子、青绿山水的父子等,都受到时人的推崇。张彦远在《历代名画记》中提到:“自古善画者,莫非衣冠贵胄,逸士高人,振妙一时,传芳于祀,非闾阎鄙贱之夫所能为也。” 但阎立本的反应却颇为奇怪,非但自己对这一特长大加鄙夷,甚至告诫子孙:“尔宜深戒,勿习此艺。”劝告子孙不要学习绘画这门技艺。 这就涉及到阎立本所受的一次“屈辱”了。 担任吏部主爵郎中的阎立本,掌管着全国官员封爵,官位显赫。但一日,太宗拉着一帮侍从文士泛舟游园。偶见一稀有水鸟,正徘徊于水上。兴之所至,便让跟随的文人作诗吟咏,更是想到阎立本擅长绘画,便让宦官急传阎立本前来助兴。 时值公务的阎立本,忽然听到宦官的传旨:“画师阎立本,皇上命你前去画鸟”。得到圣旨的阎立本无奈,只能放下案头公务,小步快跑,赶至太宗跟前,顾不得擦汗歇息,便埋首作画。绘画间隙,阎立本抬头,却看见平时那些跟自己在朝堂上并行而列的同僚此刻却趾高气扬轻蔑地看着自己,阎立本不由得深感屈辱。 回家后愤恨不平,便唤来儿孙,要求不要学习绘画这一技艺,以致招来羞辱。 后来阎立本以画技高超深受太宗赖,一路升任右相。但《旧唐书》仍嘲讽他:“既辅政,但以应务俗材,无宰相器。时姜恪以战功擢左相,故时人有‘左相宣威沙漠,右相驰骋丹青’之嘲”。 阎立本的绘画技艺为他带来了艺术上的名誉,却未能给他带来仕途上的口碑。反而,因为他的这一特长,让不少同僚认为他是靠着偏门小道而获得晋升,不屑于其交好。 倘若阎立本是民间画匠,必然可以赢得更多的尊敬与热爱,官场上的规矩,反而束缚了他的手脚,让其陷入了不尴不尬的境地。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
十恶不赦!宋朝史上最著名的食人恶魔
世人对赵宋王朝的印象非常好。在这样一个经济富裕的王朝,光明与黑暗总是相生共存。在人民的大宋王朝,也曾出现一位肆虐经年、骄横残暴的吃人恶魔——王继勋。网络配图王继勋:庆州华池人,彰德军节度使王饶之子,孝明胞弟。据《·王继勋传》记载,王继勋生性残暴,经常强行买得民间少女作奴仆,稍不如意,就把她们杀死,烹食其肉,“专以脔割(即将活人身上的肉割成一片一片的,谓之脔割)奴婢为乐”。 一天,王继勋府中围墙因大雨坍塌,大量奴婢逃出牢笼,跑到面前告御状,把王继勋骇人听闻的罪行全都捅了出来。赵匡胤“大骇”,当即作出判决:“削夺官爵,勒归私邸。仍令甲士守之。俄又配流登州。”对于一个吃人恶魔来说,这是一个明显宽松的判决。仅仅是除掉他的官职,夺取他的爵位,流放到登州。而已。而且,还没等王继勋上路前往流放地,赵匡胤早已改授其职为右监门率府副率。网络配图 开宝三年,王继勋被任命为西京河南府尹,即西京洛阳的行政长官。有了撑腰,王继勋不但能够换一个地方继续当官,官还越做越大。在洛阳,王继勋有恃无恐,变本加厉地发泄着自己残暴的本性:“强市民家子女备给使,小不如意,即杀食之,而棺其骨弃野外。”强迫市民把子女卖给他做奴婢。这些可怜的奴婢天天胆战心惊地过日子。因为,王继勋一不顺意,就会把奴婢杀掉,然后……吃了,剩下的骨头抛到野外去。 那段时间,人贩子和棺材铺商人日夜出入王继勋府中,使得王继勋府中像赶集一样热闹。老百姓虽然对王继勋恨之入骨,可有了上次告御状的教训,他们也只能是听天由命,任其宰割。网络配图公元976年,赵光义继位。洛阳市民看到了一点希望,上京告状。977年2月,王继勋因恃势骄横,多行不义,赵光义命斩于洛阳。 据记载,仅在开宝六年到太平兴国这短短的5年时间里,食人恶魔王继勋前后亲手杀掉和吃掉的奴婢就多达100多人。有这样一个的食人恶魔,相当于经历了一场恶魔,还好,梦总是会醒来的。如果不是赵匡胤的包庇,王继勋也没这么大胆,更不会吃得这么,逍遥自在。 免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。